Notre carte

Nous travaillons avec les producteurs de la région de la Somme !

  • Famille Navard –  Mme Tailleux, producteurs de pommes de terre à Mesnil-Val
  • Mme Josée Martin de la Vallée Haute à Graval, productrice de Neufchâtel et de Graval
  • M. Mathieu Chaumette, producteur de végétaux marins à Saint Quentin en Tourmont
  • M. Franck Féron, mytiliculteur au Crotoy
  • M. Jean Rouvière, ostréiculteur à Agon-Coutainville, médaille agricole d’argent
  • M. Henocque, éleveur d’agneau à Woignature
  • Établissements Maeyert, production de Cidres, Pommeaux et Bières à Milly sur Thérain

PROGRAMME FIDELITE

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  • Huîtres de Normandie N°3  les 6 / 15,00€ – les 9 / 20,00€  les 12 / 25,00€ 
  • Duo de la mer (bulots, crevettes) / 12,00€
  • La grande assiette du Port et des Bains (3 huîtres, 3 crevettes roses, tartare de cabillaud, saumon fumé)
  • La terrine de canard aux salicornes / 11,00€
  • Le tartare de cabillaud à la mangue / 14,50€
  • Les médaillons de foie gras au sel rose de l’Himalaya, Chutney d’oignons rouges et pickles de gingembre rose / 18,50€
  • Le tartare de bulots aïoli, rémoulade de céleri / 12,00€
  • Le céviché de cabillaud mariné au citron vert et poivre de Timut,Rodts Dalkan et Wakamé / 15,50€
  • Soupe de poissons, sa rouille et ses croûtons / 11,00€
  • Marinière de coques en persillades aillée / 14,00€
  • Gratin de moules à la fondue de poireaux / 11,50€
  • Croustillant de saumon en Maki, salade au sésame torréfié / 15,00€
  • Gratiné d’escargots à la fondue d’échalotes / 14,50€
  • Craquant de langoustines et tartare d’avocat à la coriandre / 17,50€
  • La salade végétarienne, légumes de saison, tomates, concombre, haricots verts / 13,50€
  • La salade fraîcheur des Bains (saumon fumé, crevettes roses, pamplemousse, tomates…) / 15,50€
  • La salade Riche (saumon fumé, foie gras, crevettes roses) / 18,50€
  • Le demi coquelet rôti sauce diable / 14,50€
  • Tian d’agneau du hâble d’Ault à la provençale / 19,50€
  • L’éventail de magret de canard au miel et vinaigre de framboise, pommes rôties en basse température / 19,50€
  • L’entrecôte chimichurri race normande (300g – VBF) / 24,00€
  • Gigot d’agneau en croûtes d’herbes / 24,00€
  • Côtelettes d’agneau de la Baie / 24,00€
  • Le petit plus – frites, salade / 4,00€
  • La belle sole meunière de nos côtes (400gr) / 31,00€
  • La fricassée de calamars à l’ail et crème de chorizo / 14,50
  • L’aile de raie au beurre noisette aux câpres fines / 14,50€
  • Minute de filet de bar sauce vierge, tarte fine aux légumes du soleil / 14,50€
  • Choucroute de la Mer (bar, saumon, haddock, moules, coques, crevettes roses) / 21,00€
  • Filet de carrelet laqué au beurre de homard / 16,50€
  • Moules marinières, frites / 13,80€
  • Moules à la crème normande – champignons et crème, frites / 16,50€
  • Moules à la crème de chorizo /16,50€
  • Moules aux Salicornes de la Baie, frites / 17,50€
  • Portion de frites suppl. / 4,00€

Moules servies avec frites selon arrivages

  • Les huîtres de Normandie N°3 – les 6 / 15,00€ – les 9 / 20,00€ – les 12 / 25,00€
  • Duo de la Mer : bulots et crevettes roses / 11,00€
  • La Grande Assiette du Port et des Bains (Saumon fumé, 3 huîtres, 3 crevettes roses, tartare de cabillaud et toasts, garniture) / 25,00€
  • L’Écailler (grande assiette) : bulots, bigorneaux, crevettes grises et roses, 1 amande, 2 langoustines, 4 huîtres / 29,00€
  • Le Tout Cuit bulots, crevettes grises et roses, bigorneaux, 2 langoustines, demi tourteau / 35,00€
  • Le Matelot (pour 2 pers.) : bulots, bigorneaux, crevettes grises et roses, 4 amandes, 4 langoustines, 12 huîtres, 1 tourteau / 89,00€
  • Le Royal (pour 2 pers.) : bulots, bigorneaux, crevettes grises et roses, 2 amandes, 4 langoustines, 1 homard, 12 huîtres, 1 tourteau / 125,00€
  • Le Tétrapode (pour 3 pers.) :
    1er plateau : bulots, bigorneaux, crevettes grises et roses, 3 langoustines, 3 demis tourteaux
    2ème plateau : 3 amandes, 18 huîtres, crevettes
    3ème plateau : 3 demis homards, 3 langoustines / 155,00€
  • Le Tête à Tête (pour 2 pers.) : le plateau Royal avec une bouteille de Champagne AOC / 155,00€
  • Plateau de trois fromages / 9,50€
  • Le fromage blanc et coulis aux fruits rouges / 5,50€
  • Crémeux chocolat gianduja / 8,50€
  • Passion caramel au beurre salé / 8,50€
  • Tarte Tatin et sa confiture de lait / 8,50€
  • Coupe antillaise aux amandes / 8,50€
  • Charlotte aux fruits rouges / 8,50€
  • tarte alsacienne / 6,50€
  • Crème catalane / 6,50€
  • Soufflé glacé au Grand Marnier / 8,50€
  • Gaufre au chocolat – chantilly / 5,00€
  • Traditionnelles profiteroles au chocolat intense / 10,00€
  • Crêpe au sucre / 2,50€
  • Crêpe confiture / 2,50€
  • Gaufre au sucre / 3,50€
  • Gaufre au chocolat / 4,50€
  • La coupe des Bains : caramel beurre salé et sel de Guérande, coulis caramel, nougat de Montélimar, crème fouettée sucrée / 8,50€
  • La poire Belle Hélène : Vanille, à la vanille bourbon de Madagascar, poires fruits, coulis de chocolat, crème fouettée sucrée / 8,50€
  • La Dame Blanche : Vanille, à la vanille bourbon de Madagascar, coulis de chocolat, crème fouettée sucrée / 8,50€
  • Le Café Liégeois : 3  boules de glaces café, 100% Arabica, crème fouettée sucrée / 8,50€
  • Le Chocolat Liégeois : 3  boules de glaces chocolat au cacao et coeur Guanaja Valrhona, crème fouettée sucrée / 8,50€
  • La Fruitella : Citron, aux citrons de Sicile, cassis, aux cassis noir de bourgogne, Passion, aux fruits de la passion, coulis de fruits rouges, crème fouettée sucrée / 8,50€
  • La coupe Florale : Framboise, coulis de fruits rouges, crème fouettée sucrée / 8,50€
  • Le Colonel : sorbet citron de Sicile, Vodka/ 9,50€
  • Parfums des glaces
    Vanille (vanille de Bourbon de Madagascar ; Fraise (Senga sengana)  ; Chocolat noir de Tanzanie et ses copeaux ; Pistache de Sicile avec éclats ; Café (100% Arabica) ; Rhum-Raisin (rhum des Antilles) ; Caramel-Beurre salé (au beurre et sel de Guérande) ; Nougat de Montélimar ; Menthe et copeaux de chocolat
  • Parfums sorbets – plein fruit
    Pomme verte (Granny smith) ; Citron (aux citrons de Sicile); Mandarine d’Espagne ; Rose, à l’extrait de rose ; Cassis (Noir de Bourgogne) ; Passion ; Framboise ;
  • Glace 2 boules / 5,00€
  • Glace 3 boules / 6,00€
  • Supplément : crème fouettée sucrée / 1€

Nous nous engageons à vous servir des produits frais, de qualité et de saison.
Les prix affichés sont nets, taxes et service compris. Les menus sont prix nets sans alcool.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Photos non contractuelles