Menu Dégustation
45,00 €
Entrée au choix :
Fricassée de ris de veau flambée au cognac OU
Assiette de saumon mariné à l'aneth et au basilic OU
Les couteaux en persillade (9) OU
Assiette de 6 huîtres n°3 de M. Guillot de Blainville
Plat au choix :
Carré d'agneau aux épices et son écrasé de pommes de terre persillé OU
Waterzoi (poissons selon arrivage, crustacés, légumes) OU
Filet de Saint-Pierre, risotto à la bisque de crevettes OU
Côte à l'os (VBF - 450 gr.), sauce béarnaise et frites (suppl. 6.00)
Fromage ou Dessert au choix :
Trio de fromages sur son lit de salade OU
Belle tarte normande et son caramel au beurre salé OU
Pavlova aux agrumes OU
Choux craquelin au pralin
Hôtel du Port & Restaurant des Bains
1, Quai Blavet
80230 Saint-Valery-Sur-Somme
1, Quai Blavet
80230 Saint-Valery-Sur-Somme