Menu Festif

Mise en bouche

ENTRÉE AU CHOIX :

Gratiné de Saint-Jacques OU

Foie gras mi-cuit et une compotée d’oignons au cidre OU

9 huîtres n°3 de Normandie

PLAT AU CHOIX :

Fricassée de Saint-Jacques et saumon façon du chef OU

Agneau du Hâble d’Ault de M. Henocque, avec un jus aux salicornes OU

Filet de canard et sa sauce vigneronne aux airelles

FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX :

Assiette de fromages OU

Mille-feuille vanille et caramel beurre salé OU

Tarte au citron déstructurée